Contoh Bisnis Plan Lengkap Makanan yang Sederhana
M Akbar
September 29, 2023 3:19 am
.
4 min read
Ada beberapa contoh bisnis plan lengkap makanan kekinian yang dapat menjadi pedoman. Bisnis plan dalam bentuk usaha makanan kekinian memang populer dalam 10 tahun terkahir. Berbagai inovasi makanan kekinian baru muncul ke pasar.
Potensi dari bisnis makanan kekinian memang amat besar. Tak heran jika peminatnya di Indonesia sangat banyak. Sebelum terjun ke pasar, ada baiknya memahami bisnis plan makanan kekinian. Berikut ini beberapa contoh bisnis plan lengkap makanan kekinian.
Contoh Bisnis Plan Lengkap Makanan Kekinian
Bisnis Plan Makanan: Geprek Keju Super
Kota Surabaya
2023
1. Deskripsi Usaha
Selama ini ayam geprek menjadi makanan yang populer di kalangan anak muda di Surabaya. Dari yang tua hingga muda menyukai panganan satu ini. Berbagai macam variasi dari ayam geprek pun muncul ke permukaan. Ini terjadi karena ayam geprek memang jadi makanan yang sangat digemari. (dst..)
Sebagai salah satu bentuk inovasi, maka kami memilih usaha ayam geprek dengan saus keju yang bernama Geprek Keju Super. Brand ini dibuat untuk memberikan opsi baru bagi warga Surabaya yang ingin mencoba ayam geprek dengan tambahan saus keju.
Potensi dan peluang bisnis dari Geprek Keju Super di Surabaya sangat menjanjikan. Rencananya, Geprek Keju Super akan membuka gerai di salah satu daerah di dekat kampus Unair Surabaya. Selain penjualan secara offline, Geprek Keju Super juga akan memaksimalkan penjualan online. (dst..)
2. Target Pasar
Dalam pendirian Geprek Keju Super ini sudah terdapat target pasar yang spesifik. Target pasar utama dari Geprek Keju Super adalah anak muda di Surabaya yang ingin mencoba sajian geprek dengan gaya berbeda. Adapun targe pasar utama Geprek Keju Super adalah;
- Anak Muda Surabaya (Usia 15 hingga 25 Tahun)
- Mahasiswa Kampus Unair (Usia 18 – 22 Tahun)
- Masyarakat Umum (Online)
3. Proses Memulai Bisnis
Proses untuk memulai bisnis Geprek Keju Super dimulai dengan pemilihan gerai utama. Selain sebagai tempat untuk dine in, gerai juga digunakan untuk menyediakan layanan online dari brand Geprek Keju Super. Berikut ini rincian dari tahapan memulai bisnis Geprek Keju Super.
- Pemilihan Tempat Sebagai Gerai Utama
- Pembangunan Geprek Keju Super
- Pembelian Alat dan Bahan Baku Produksi
- Proses Produksi Makanan
- Pemasaran dan Penjualan
4. Rincian Menu di Geprek Keju Super
Geprek Keju Super menghadirkan sejumlah menu utama yang bisa dipilih. Selain ayam geprek, ada menu lain yang dihadirkan. Tujuannya agar para konsumen memiliki banyak opsi jika datang ke Geprek Keju Super. Adapun rencan menu yang akan muncul di Geprek Keju Super antara lain;
| Nama Produk | Harga |
| Ayam Geprek Keju | Rp 20,000 |
| Ayam Geprek Biasa | Rp 18,000 |
| Paket Ayam Geprek Keju + Minum | Rp 23,000 |
| Paket Ayam Geprek Biasa + Minum | Rp 21,000 |
| Nasi Goreng Geprek Keju | Rp 25,000 |
| Nasi Goreng Geprek | Rp 23,000 |
| Geprek Dada | Rp 15,000 |
| Geprek Paha Atas | Rp 15,000 |
| Geprek Paha Bawah | Rp 12,000 |
| Geprek Sayap | Rp 10,000 |
| Es Teh | Rp 4,000 |
| Es Jeruk | Rp 6,000 |
5. Strategi Pemasaran
Pemasaran bisnis Geprek Keju Super memakai sistem offline dan online. Dalam proses pemasaran offline akan memakai pamphlet hingga kerja sama sponsorship dengan banyak influencer terkenal di Surabaya. Sedangkan proses pemasaran secara online akan melibatkan bantuan media sosial serta marketplace populer. Keduanya akan berjalan beriringan demi dapatkan hasil maksimal. (dst..)
6. Rincian Kebutuhan Peralatan dan Perlengkapan
Dalam proses produksi brand Geprek Keju Super, diperlukan sejumlah alat produksi yang memadai. Selain itu dibutuhkan perlengkapan untuk kebutuhan toko dari Geprek Keju Super. Adapun rincian kebutuhan peralatan dan perlengkapan adalah;
- Etalase Kaca 2 Buah
- Kitchen Set
- Kompor 2 Set
- Meja 10 Set
- Kursi 40 Set
- Piring 100 Pcs
- Gelas 100 Pcs
- Sendok 100 pcs
- Garpu 50 pcs
- Wastafel 2 Set
7. Rincian Anggaran
Tentunya perlu rincian anggaran yang tepat untuk memulai bisnis Geprek Keju Super. Perhitungan anggaran dilakukan secara secara tepat sesuai kebutuhan. Anggaran meliputi pembelian bahan produksi hingga upah SDM dalam satu tahun. Berikut ini rincian anggaran dari brand Geprek Keju Super estimasi tahun pertama.
| Item | Biaya |
| Gaji Karyawan untuk Setahun | Rp 288,000,000 |
| Meja dan Kursi | Rp 25,000,000 |
| Kitchen Set | Rp 75,000,000 |
| Etalase + Display Menu | Rp 5,000,000 |
| Wastafel | Rp 3,000,000 |
| Perlengkapan Makan | Rp 7,000,000 |
| Media Promosi | Rp 5,000,000 |
| Lain – lain | Rp 10,000,000 |
| TOTAL | Rp 418,000,000 |
8. Penutup
Makanan kekinian memang sudah jadi bagian dari gaya hidup anak muda di Surabaya. Karenanya, bisnis makanan Geprek Keju Super ini memiliki potensi besar. Geprek Keju Super siap jadi pelopor makanan yang ramah kantong mahasiswa di Surabaya. (dst..)
FAQ | Contoh Bisnis Plan Lengkap Makanan
Apakah penting membuat bisnis plan sebelum terjun ke usaha makanan?
Bisnis plan memiliki peran penting untuk sukseskan sebuah rencan usaha.
Apakah bisnis plan harus disodorkan kepada partner bisnis?
Bisnis plan memang selalu ditujukan kepada calon partner bisnis.
Apa yang terjadi jika tidak membuat bisnis plan secara lengkap?
Tidak ada investor yang melirik.
Senior content writer bisnis dan teknologi yang sudah aktif sejak 2015. Terima kasih sudah membaca salah satu tulisan saya.
