21 Ide Usaha Nasi Bakar yang Sangat Menjanjikan
Bisnis kuliner selalu menjadi salah satu sektor usaha yang menjanjikan, terutama di Indonesia yang memiliki beragam cita rasa dan kekayaan kuliner. Salah satu makanan yang sedang naik daun adalah nasi bakar.
Berikut adalah 21 ide usaha nasi bakar yang sangat menjanjikan lengkap dengan modal, analisa peluang usaha, resep, dan cara membuatnya.
1. Nasi Bakar Ayam Suwir
Nasi bakar ayam suwir adalah nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan suwiran ayam yang telah dibumbui. Rasa gurih dari ayam dan aroma daun pisang yang dibakar memberikan sensasi rasa yang unik dan lezat.
Modal:
Modal yang dibutuhkan sekitar Rp 1.000.000 untuk membeli bahan baku seperti beras, ayam, bumbu, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Dengan modal kecil dan bahan baku yang mudah didapat, usaha nasi bakar ayam suwir memiliki potensi pasar yang besar. Nasi bakar ini bisa dijual di pasar, warung makan, atau secara online. Keuntungan bisa mencapai 50-70% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 2 potong dada ayam
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Rebus ayam hingga matang, suwir-suwir dagingnya.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan ayam suwir, tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan ayam suwir di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar ayam suwir siap disajikan.
2. Nasi Bakar Cumi Pedas
Nasi bakar cumi pedas menghadirkan perpaduan rasa nasi yang gurih dengan cumi yang pedas dan kenyal. Cumi yang dimasak dengan bumbu pedas kemudian dibungkus dengan nasi dan daun pisang, lalu dibakar hingga harum.
Modal:
Modal sekitar Rp 1.200.000 yang mencakup beras, cumi, bumbu, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Nasi bakar cumi pedas memiliki daya tarik tersendiri bagi pecinta makanan laut dan pedas. Dengan harga jual yang sedikit lebih tinggi, keuntungan yang didapat bisa mencapai 60-80% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 300 gram cumi-cumi
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Bersihkan cumi, potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan cumi, tambahkan garam dan gula, masak hingga cumi matang.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan cumi pedas di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar cumi pedas siap disajikan.
3. Nasi Bakar Teri Medan
Nasi bakar teri Medan menawarkan cita rasa khas dengan teri Medan yang gurih dan renyah. Ditambah dengan bumbu khas, nasi bakar ini menjadi favorit banyak orang.
Modal:
Modal sekitar Rp 900.000 untuk beras, teri Medan, bumbu, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Nasi bakar teri Medan memiliki pangsa pasar yang luas karena bahan-bahan yang mudah didapat dan biaya produksi yang relatif rendah. Keuntungan yang didapat bisa mencapai 50-70% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 200 gram teri Medan
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Cuci teri Medan dan goreng hingga kering.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan teri Medan, tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan teri Medan di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar teri Medan siap disajikan.
4. Nasi Bakar Tuna
Nasi bakar tuna menghadirkan kombinasi lezat antara nasi gurih dan daging tuna yang kaya akan protein. Dibungkus dengan daun pisang dan dibakar hingga matang, menu ini cocok untuk dijual di berbagai tempat.
Modal:
Modal sekitar Rp 1.500.000 yang mencakup beras, tuna, bumbu, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Usaha nasi bakar tuna memiliki potensi pasar yang besar terutama di daerah perkotaan. Keuntungan bisa mencapai 60-80% dari modal awal karena harga jual yang bisa lebih tinggi.
Resep:
- 500 gram beras
- 300 gram daging tuna
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Potong-potong daging tuna.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan daging tuna, tambahkan garam dan gula, masak hingga matang.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan tuna di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar tuna siap disajikan.
5. Nasi Bakar Udang Pedas
Nasi bakar udang pedas menggabungkan rasa gurih nasi dengan udang yang pedas dan lezat. Menu ini sangat cocok bagi pecinta makanan laut dan pedas.
Modal:
Modal sekitar Rp 1.300.000 yang mencakup beras, udang, bumbu, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Dengan harga jual yang lebih tinggi karena menggunakan udang, usaha nasi bakar udang pedas memiliki peluang keuntungan yang besar, yaitu sekitar 60-80% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 300 gram udang
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Bersihkan udang dan buang kulitnya.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan udang, tambahkan garam dan gula, masak hingga udang matang.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan udang pedas di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar udang pedas siap disajikan.
6. Nasi Bakar Rendang
Nasi bakar rendang menawarkan perpaduan cita rasa nasi yang gurih dengan daging rendang yang kaya rempah dan lezat. Hidangan ini sangat cocok bagi penggemar makanan Padang.
Modal:
Modal sekitar Rp 1.800.000 yang mencakup beras, daging sapi, bumbu rendang, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Dengan menggunakan daging sapi dan bumbu rendang, harga jual nasi bakar ini lebih tinggi, namun memiliki daya tarik yang kuat di pasar. Keuntungan bisa mencapai 60-80% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 300 gram daging sapi
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 200 ml santan
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Potong-potong daging sapi kecil-kecil.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan daging sapi, tambahkan garam dan gula, masak hingga daging berubah warna.
- Tuang santan, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan rendang di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar rendang siap disajikan.
7. Nasi Bakar Betutu
Nasi bakar betutu adalah nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan daging ayam atau bebek betutu khas Bali yang kaya bumbu rempah.
Modal:
Modal sekitar Rp 1.500.000 untuk beras, ayam atau bebek, bumbu betutu, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Nasi bakar betutu memiliki potensi pasar yang baik terutama di daerah wisata dan perkotaan. Dengan harga jual yang relatif tinggi, keuntungan yang didapat bisa mencapai 60-80% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 1 ekor ayam atau bebek
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Potong ayam atau bebek menjadi beberapa bagian.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan ayam atau bebek, tambahkan garam dan gula, masak hingga daging matang dan bumbu meresap.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan betutu di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar betutu siap disajikan.
8. Nasi Bakar Jamur
Nasi bakar jamur menawarkan rasa gurih dari nasi dan kelezatan jamur yang dimasak dengan bumbu. Cocok bagi vegetarian dan pecinta jamur.
Modal:
Modal sekitar Rp 1.200.000 yang mencakup beras, berbagai jenis jamur, bumbu, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Nasi bakar jamur memiliki potensi pasar yang luas terutama di kalangan vegetarian dan pecinta jamur. Dengan biaya produksi yang rendah, keuntungan bisa mencapai 60-80% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 300 gram jamur (tiram, kancing, atau lainnya)
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Cuci bersih jamur dan potong-potong.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan jamur, tambahkan garam dan gula, masak hingga jamur matang.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan jamur di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar jamur siap disajikan.
9. Nasi Bakar Ikan Tongkol
Nasi bakar ikan tongkol adalah nasi yang dibungkus daun pisang dan diisi dengan ikan tongkol yang telah dibumbui. Rasa gurih dan sedikit pedas dari ikan tongkol membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Modal:
Modal sekitar Rp 1.300.000 untuk beras, ikan tongkol, bumbu, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Nasi bakar ikan tongkol memiliki daya tarik tersendiri bagi pecinta ikan. Dengan harga jual yang cukup bersaing, keuntungan yang didapat bisa mencapai 60-80% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 300 gram ikan tongkol
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Bersihkan ikan tongkol, potong-potong dan rebus hingga matang.
- Suwir-suwir daging ikan tongkol.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan ikan tongkol, tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan ikan tongkol di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar ikan tongkol siap disajikan.
10. Nasi Bakar Telur Asin
Nasi bakar telur asin menghadirkan rasa gurih dari nasi yang dipadukan dengan telur asin. Hidangan ini memberikan cita rasa yang unik dan lezat.
Modal:
Modal sekitar Rp 1.000.000 untuk beras, telur asin, bumbu, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Nasi bakar telur asin memiliki potensi pasar yang baik karena penggunaan bahan yang sederhana namun menghasilkan rasa yang lezat. Keuntungan bisa mencapai 50-70% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 4 butir telur asin
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Rebus telur asin hingga matang, kupas dan potong-potong.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan telur asin, tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan potongan telur asin di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar telur asin siap disajikan.
11. Nasi Bakar Tahu Tempe
Nasi bakar tahu tempe adalah nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan tahu dan tempe yang telah dibumbui. Hidangan ini sangat cocok untuk vegetarian.
Modal:
Modal sekitar Rp 800.000 yang mencakup beras, tahu, tempe, bumbu, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Dengan biaya produksi yang rendah dan bahan yang mudah didapat, nasi bakar tahu tempe memiliki potensi pasar yang luas terutama di kalangan vegetarian. Keuntungan bisa mencapai 50-70% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 200 gram tahu
- 200 gram tempe
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Potong-potong tahu dan tempe, goreng hingga setengah matang.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan tahu dan tempe, tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan tahu dan tempe di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar tahu tempe siap disajikan.
12. Nasi Bakar Keju
Nasi bakar keju memberikan sensasi rasa gurih dari nasi dan lelehan keju yang nikmat. Cocok untuk dijadikan pilihan menu modern yang disukai berbagai kalangan.
Modal:
Modal sekitar Rp 1.000.000 yang mencakup beras, keju, bumbu, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Nasi bakar keju memiliki daya tarik tersendiri terutama di kalangan anak muda dan pecinta keju. Dengan harga jual yang sedikit lebih tinggi, keuntungan bisa mencapai 60-80% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 200 gram keju cheddar
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Parut keju cheddar.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan parutan keju di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan keju meleleh.
- Nasi bakar keju siap disajikan.
13. Nasi Bakar Daging Sapi Lada Hitam
Nasi bakar daging sapi lada hitam menyajikan kombinasi nasi gurih dengan daging sapi yang dimasak dengan bumbu lada hitam yang pedas dan lezat.
Modal:
Modal sekitar Rp 1.700.000 untuk beras, daging sapi, bumbu lada hitam, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Dengan menggunakan daging sapi dan bumbu lada hitam, harga jual nasi bakar ini lebih tinggi namun memiliki daya tarik yang kuat. Keuntungan bisa mencapai 60-80% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 300 gram daging sapi
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 sendok makan saus lada hitam
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Potong-potong daging sapi kecil-kecil.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan daging sapi, tambahkan saus lada hitam, garam, dan gula, masak hingga daging matang.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan daging sapi lada hitam di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar daging sapi lada hitam siap disajikan.
14. Nasi Bakar Bumbu Rica-Rica
Nasi bakar bumbu rica-rica menghadirkan nasi yang dipadukan dengan ayam atau daging bumbu rica-rica yang pedas dan penuh dengan rempah.
Modal:
Modal sekitar Rp 1.400.000 untuk beras, ayam atau daging, bumbu rica-rica, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Nasi bakar bumbu rica-rica memiliki potensi pasar yang baik terutama bagi pecinta makanan pedas. Keuntungan yang didapat bisa mencapai 60-80% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 300 gram ayam atau daging
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Potong-potong ayam atau daging kecil-kecil.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, dan jahe.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan ayam atau daging, tambahkan garam dan gula, masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan ayam atau daging rica-rica di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar bumbu rica-rica siap disajikan.
15. Nasi Bakar Ikan Asap
Nasi bakar ikan asap menawarkan rasa khas dari ikan yang diasapi yang dipadukan dengan nasi yang gurih. Menu ini cocok untuk pecinta ikan dengan rasa yang unik.
Modal:
Modal sekitar Rp 1.500.000 yang mencakup beras, ikan asap, bumbu, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Nasi bakar ikan asap memiliki daya tarik tersendiri dengan rasa yang khas. Dengan harga jual yang cukup tinggi, keuntungan bisa mencapai 60-80% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 300 gram ikan asap
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Potong-potong ikan asap kecil-kecil.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan ikan asap, tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan ikan asap di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar ikan asap siap disajikan.
16. Nasi Bakar Sambal Terasi
Nasi bakar sambal terasi memberikan sensasi rasa pedas dari sambal terasi yang dipadukan dengan nasi yang gurih. Hidangan ini cocok untuk pecinta sambal.
Modal:
Modal sekitar Rp 900.000 yang mencakup beras, bahan untuk sambal terasi, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Nasi bakar sambal terasi memiliki potensi pasar yang luas terutama di kalangan pecinta pedas. Dengan biaya produksi yang rendah, keuntungan bisa mencapai 50-70% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 sendok teh terasi bakar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan terasi.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan sambal terasi di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar sambal terasi siap disajikan.
17. Nasi Bakar Dendeng Balado
Nasi bakar dendeng balado menyajikan nasi yang dipadukan dengan dendeng balado yang pedas dan gurih. Hidangan ini sangat cocok bagi pecinta masakan Minang.
Modal:
Modal sekitar Rp 1.600.000 untuk beras, daging dendeng, bumbu balado, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Nasi bakar dendeng balado memiliki potensi pasar yang baik terutama bagi pecinta makanan pedas. Keuntungan yang didapat bisa mencapai 60-80% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 300 gram daging dendeng
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 10 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Potong-potong daging dendeng kecil-kecil.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan daging dendeng, tambahkan garam dan gula, masak hingga matang.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan dendeng balado di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar dendeng balado siap disajikan.
18. Nasi Bakar Ikan Pindang
Nasi bakar ikan pindang menyajikan rasa gurih dari nasi yang dipadukan dengan ikan pindang yang lezat. Hidangan ini cocok untuk pecinta ikan dengan cita rasa tradisional.
Modal:
Modal sekitar Rp 1.000.000 yang mencakup beras, ikan pindang, bumbu, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Nasi bakar ikan pindang memiliki daya tarik tersendiri terutama di kalangan pecinta ikan. Dengan harga jual yang cukup bersaing, keuntungan bisa mencapai 50-70% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 300 gram ikan pindang
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Bersihkan ikan pindang, buang tulangnya, dan suwir-suwir dagingnya.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan ikan pindang, tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan ikan pindang di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar ikan pindang siap disajikan.
19. Nasi Bakar Ati Ampela
Nasi bakar ati ampela menyajikan perpaduan rasa gurih nasi dengan ati ampela yang lezat dan bumbu khas. Hidangan ini cocok bagi pecinta jeroan.
Modal:
Modal sekitar Rp 1.200.000 untuk beras, ati ampela, bumbu, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Nasi bakar ati ampela memiliki potensi pasar yang baik terutama bagi pecinta jeroan. Keuntungan yang didapat bisa mencapai 60-80% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 300 gram ati ampela
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Bersihkan ati ampela dan rebus hingga matang.
- Potong-potong ati ampela kecil-kecil.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan ati ampela, tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan ati ampela di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar ati ampela siap disajikan.
20. Nasi Bakar Kornet
Nasi bakar kornet menawarkan rasa gurih dari nasi yang dipadukan dengan kornet yang lezat. Hidangan ini cocok untuk pecinta daging olahan.
Modal:
Modal sekitar Rp 1.000.000 yang mencakup beras, kornet, bumbu, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Nasi bakar kornet memiliki potensi pasar yang baik terutama di kalangan anak muda dan pecinta daging olahan. Keuntungan yang didapat bisa mencapai 50-70% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 200 gram kornet
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan kornet, tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan kornet di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pis
ang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar kornet siap disajikan.
21. Nasi Bakar Sayur
Nasi bakar sayur menyajikan nasi yang dipadukan dengan berbagai macam sayuran yang dibumbui. Hidangan ini cocok untuk vegetarian dan pecinta sayur.
Modal:
Modal sekitar Rp 800.000 yang mencakup beras, berbagai macam sayur, bumbu, dan daun pisang serta peralatan masak.
Analisa Peluang Usaha:
Dengan biaya produksi yang rendah dan bahan yang mudah didapat, nasi bakar sayur memiliki potensi pasar yang luas terutama di kalangan vegetarian dan pecinta sayur. Keuntungan bisa mencapai 50-70% dari modal awal.
Resep:
- 500 gram beras
- 200 gram bayam
- 200 gram wortel
- 200 gram kacang panjang
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Cuci bersih semua sayuran dan potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan sayuran, tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan sayuran di tengah, lalu bungkus.
- Bakar di atas api kecil hingga daun pisang berwarna kecokelatan dan harum.
- Nasi bakar sayur siap disajikan.
Dengan mengikuti panduan di atas, Anda bisa memulai usaha nasi bakar dengan berbagai varian yang menarik dan menjanjikan. Setiap varian memiliki potensi pasar yang berbeda, jadi pilihlah yang paling sesuai dengan target pasar Anda. Semoga sukses!
Selanjutnya
21 Ide Usaha Repacking Snack yang Menjanjikan
